Origen: España
Varietal: MACABEO, XAREL-LO Y PARELLADA
En copa, el Maset Cava Reserva Brut se presenta con un color amarillo pajizo brillante, con destellos dorados que reflejan elegancia y madurez. Su limpidez es impecable y su efervescencia fina, constante y persistente, formando delicadas cadenas de burbujas que ascienden de forma ordenada hasta formar una corona elegante en la superficie. La burbuja, pequeña y bien integrada, anticipa cremosidad y delicadeza en boca. Su luminosidad revela frescura y vitalidad, mientras que el matiz dorado sugiere crianza sobre lías. Visualmente, transmite equilibrio entre juventud y complejidad, mostrando la elegancia clásica de un cava reserva elaborado con esmero y tradición artesanal.
En nariz, el Maset Cava Reserva Brut despliega una intensidad aromática delicada, fina y compleja. Se perciben notas frescas de manzana verde, pera y cítricos maduros, acompañadas de delicados aromas florales blancos. Con el tiempo en copa, surgen matices de pan tostado, brioche y frutos secos, resultado de su crianza prolongada sobre lías. También aparecen sutiles recuerdos de miel, almendra y levadura, que aportan profundidad y elegancia. El conjunto aromático es armonioso, fresco y sofisticado, combinando la vivacidad frutal con la complejidad de la autólisis. Su bouquet revela equilibrio, refinamiento y el carácter distintivo de un cava reserva bien elaborado.
En boca, este cava reserva ofrece una entrada fresca, viva y cremosa, con una burbuja fina que acaricia el paladar con elegancia. La acidez es equilibrada y vibrante, aportando tensión y estructura, mientras que la fruta blanca y cítrica se expresa con pureza y precisión. Las notas de panadería, almendra tostada y brioche se integran con sutileza, aportando complejidad sin opacar la frescura. El cuerpo es medio, con una textura sedosa y un final largo, seco y refrescante, que deja recuerdos frutales y tostados. Es un espumoso refinado, elegante y versátil, perfecto tanto para aperitivos como para acompañar comidas.
El Maset Cava Reserva Brut es un espumoso elegante, equilibrado y complejo, que refleja la tradición y excelencia de la elaboración de cava en el Penedès. Su frescura, finura de burbuja y riqueza aromática lo convierten en un acompañante ideal tanto para celebraciones como para maridajes gastronómicos. Es perfecto con mariscos, ostras, sushi, ceviches y pescados blancos, así como con aperitivos, quesos suaves y jamón ibérico. También acompaña magníficamente platos de cocina mediterránea y arroces ligeros. Versátil y refinado, este cava eleva cualquier ocasión, aportando frescura, elegancia y un carácter festivo que invita a disfrutar cada sorbo con placer.
Alcohol: 11.5%
*Elaborado con las variedades autóctonas macabeo, xarel·lo y parellada, y después de una segunda fermentación en botella de al menos 15 meses, nos sorprende con su complejidad, generosidad y elegancia.
