Origen: España
Varietales: Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
¿Cómo es este espumoso?
El Maset Cava Reserva Brut es un vino espumoso español elegante y muy agradable. Tiene un color claro con burbujas finas y constantes que lo hacen verse festivo desde que se sirve.
Al olerlo y probarlo se sienten notas frescas de fruta como manzana y pera, con un ligero toque tostado que recuerda a pan o almendra. Es fresco, con una textura cremosa gracias a sus burbujas suaves.
¿Con qué comida queda mejor?
Va perfecto con mariscos, ostiones, sushi, ceviches y pescados.
También acompaña muy bien botanas, quesos suaves, jamón serrano o platillos ligeros como arroces y comida mediterránea.
Ideal para…
Cualquier ocasión por ser un espumoso muy versátil, también para un brindis o para empezar una comida con algo elegante y refrescante.
Descripción organoléptica:
En copa, el Maset Cava Reserva Brut se presenta con un color amarillo pajizo brillante, con destellos dorados que reflejan elegancia y madurez. Su limpidez es impecable y su efervescencia fina, constante y persistente, formando delicadas cadenas de burbujas que ascienden de forma ordenada hasta formar una corona elegante en la superficie. La burbuja, pequeña y bien integrada, anticipa cremosidad y delicadeza en boca. Su luminosidad revela frescura y vitalidad, mientras que el matiz dorado sugiere crianza sobre lías. Visualmente, transmite equilibrio entre juventud y complejidad, mostrando la elegancia clásica de un cava reserva elaborado con esmero y tradición artesanal.
En nariz, el Maset Cava Reserva Brut despliega una intensidad aromática delicada, fina y compleja. Se perciben notas frescas de manzana verde, pera y cítricos maduros, acompañadas de delicados aromas florales blancos. Con el tiempo en copa, surgen matices de pan tostado, brioche y frutos secos, resultado de su crianza prolongada sobre lías. También aparecen sutiles recuerdos de miel, almendra y levadura, que aportan profundidad y elegancia. El conjunto aromático es armonioso, fresco y sofisticado, combinando la vivacidad frutal con la complejidad de la autólisis. Su bouquet revela equilibrio, refinamiento y el carácter distintivo de un cava reserva bien elaborado.
En boca, este cava reserva ofrece una entrada fresca, viva y cremosa, con una burbuja fina que acaricia el paladar con elegancia. La acidez es equilibrada y vibrante, aportando tensión y estructura, mientras que la fruta blanca y cítrica se expresa con pureza y precisión. Las notas de panadería, almendra tostada y brioche se integran con sutileza, aportando complejidad sin opacar la frescura. El cuerpo es medio, con una textura sedosa y un final largo, seco y refrescante, que deja recuerdos frutales y tostados. Es un espumoso refinado, elegante y versátil, perfecto tanto para aperitivos como para acompañar comidas.
Vol. Alc.: 11.5%
*Elaborado con las variedades autóctonas macabeo, xarel·lo y parellada, y después de una segunda fermentación en botella de al menos 15 meses, nos sorprende con su complejidad, generosidad y elegancia.
